Tahu isi di berbagai daerah banyak namanya. ada yang menyebut tahu susur, tahu berontak dan lain-lain.
Bahan membuat tahu isi Sayuran adalah sebagai berikut :
 |
| Tahu Isi Kriuk |
- 10 buah tahu pong
- 2 buah wortel diparut kasar
- 3 lembar kol/kobis diiris halus
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 1 genggam tauge / kecambah
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- lada & garam secukupnya
Kemudian untuk pelapis kriuknya adalah :
- 1 butir telur dikocok lepas
- 50 gr tepung pangko / tepung roti / panir kasar / tepung nugget
Cara buat :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan sayuran, lada dan garam, tumis sampai matang, tetapi sayurannya jangan sampai terlalu lunak. Sisihkan.
- Kemudian ambil tahu pong dibelah sedikit pinggirnya dan masukkan sedikit sayuran yang ditumis tadi ke dalam tahu.
- Celupkan Tahu yang sudah diberi isian di dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke tepung pangko.
- Goreng Tahu isi yang sudah di celupkan dalam telor ke dalam minyak panas, ingat ! gunakan api kecil.
- Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Demikian Cara membuat
Tahu isi dengan Kriuk, Semoga bermanfaat.
Artikel keren lainnya:
